Modifié le 07/06/2023 par adminMartel
Les repas sont préparés par les cuisiniers de l’établissement dans le respect des règles d’hygiène. Ils sont servis en salle à manger mais peuvent être servis en chambre si la personne le désire ou si son état de santé l’impose. Des repas thématiques sont proposés à chaque saison et pour les événements festifs.
Les menus sont élaborés par le chef de cuisine, approuvés par la diététicienne et affichés chaque semaine. Les régimes spécifiques des résidents sont pris en considération : haché, mixé, sans sucre, sans sel… Des plats de remplacement sont possibles en fonction des goûts de chacun. Une commission menus réunissant résidents et cuisiniers permet chaque trimestre de se retrouver pour échanger autour des attentes de chacun.
Les résidents peuvent inviter les personnes de leur choix au déjeuner, tous les jours de la semaine sous réserve de prévenir l’établissement 48h avant. Le prix du repas est fixé par le conseil d’administration.